Pourquoi le bananier ? Bienfaits, usages et impact écologique
Le bananier, une ressource durable et riche en actifs naturels, au cœur de notre démarche éco-responsable.
Histoire du bananier
Les Musaceae sont une famille de plantes à fleurs appartenant à l'ordre des Zingibérales. Originaires des régions tropicales d'Afrique et d'Asie, ces plantes se distinguent par leur croissance herbacée imposante.
Leurs feuilles, dotées de gaines basales imbriquées, forment un pseudo-tronc, donnant à certaines espèces l’apparence d’arbres ligneux. Cette structure unique permet au bananier de résister aux conditions tropicales tout en maintenant une croissance rapide.
Usage traditionnel
Dans la médecine traditionnelle, la banane est reconnue pour ses multiples bienfaits thérapeutiques, ce qui lui vaut le surnom de « plante aux mille usages ».
Le fruit : Riche en eau et en minéraux, il favorise l’hydratation et soutient le système cardiovasculaire.
Les graines et racines : Utilisées pour apaiser les troubles digestifs et réputées pour leurs vertus dépuratives, elles étaient autrefois employées contre le scorbut et les helminthes (vers intestinaux).
La peau : Appliquée directement sur la peau pour traiter le psoriasis, l’acné, les verrues, et même apaiser les états dépressifs.
Les fleurs : Connues pour leurs propriétés anti-ulcéreuses et leur efficacité contre la dysenterie et le diabète.
Les feuilles : Grâce à leurs vertus astringentes et diurétiques, elles sont utilisées pour apaiser les brûlures et favoriser la cicatrisation.
Une culture durable
La banane est une culture durable, car elle n’a pas de saisonnalité et se cultive toute l’année. Pendant que la terre est laissée au repos, des plants sains issus de la culture in vitro sont cultivés sous serre puis plantés en plein champs. Il faut compter environ 9 à 12 mois entre la plantation du bananier et la récolte de son régime qui pèse alors, en moyenne, 30 à 50 kg. À partir du 6e au 7e mois, la fleur apparait.
La richesse nutritionnelle du bananier
Le bananier est une véritable mine de micronutriments essentiels présents dans chacune de ses parties.
Le fruit
Riche en potassium, il favorise la régulation de la pression artérielle et soutient la santé musculaire. Ses vitamines du groupe B, notamment la B6, jouent un rôle clé dans le métabolisme énergétique et la synthèse des neurotransmetteurs.
La peau de banane
Souvent délaissée, elle regorge d’antioxydants puissants tels que les polyphénols et les caroténoïdes, ainsi que de magnésium et de tryptophane, précurseur de la sérotonine, essentielle pour l’humeur et le sommeil.
La fleur de bananier
Excellente source de fer, elle favorise la production de globules rouges et contient des flavonoïdes et des tanins aux propriétés anti-inflammatoires et hypoglycémiantes.
Les feuilles et racines
Elles sont riches en oligo-éléments comme le zinc et le cuivre, essentiels pour renforcer le système immunitaire et favoriser la cicatrisation.
Aujourd’hui, en Martinique et en Guadeloupe
Hectares sont dédies à la culture de la banane
Planteurs sont engagés dans une agriculture durable
tonnes de bananes sont produites chaques années
Explorez les bienfaits du bananier
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